Ortaggi biologici
Più di una scelta alimentare personale
La ricchezza degli ortaggi biologici
A Microcosmo si possono trovare circa 60 specie di ortaggi annuali nel periodo che va da aprile a febbraio. Abbiamo scelto dall'inizio di coltivare molte varietà di ortaggi per il piacere della biodiversità e della curiosità botanica.
Semi e piantine sono acquistati da ditte sementiere e vivai biologici certificati e sono coltivati e curati con le tecniche proprie dell’agricoltura biologica.
Essendo un orto relativamente piccolo (1100 metri di serre e 6500 in pieno campo) cerchiamo a dare alle nostre piante attenzione e cura, raccogliendo gli ortaggi freschi sempre il giorno stesso della consegna.
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Perché scegliere gli ortaggi biologici?
Gli ortaggi sono una parte essenziale di una dieta sana e bilanciata.
Non solo forniscono al nostro organismo i nutrienti e le vitamine di cui abbiamo bisogno, ma arricchiscono anche le nostre vite con una varietà di sapori, aromi, consistenze e colori. Queste proprietà caratterizzano ancora di più gli ortaggi coltivati con il metodo biologico.
Essendo coltivati senza l'uso di erbicidi, pesticidi e fertilizzanti sintetici, gli ortaggi biologici tendono ad avere più nutrienti, una maggiore concentrazione di antiossidanti e livelli pressoché nulli di inquinanti ambientali e metalli tossici. Sono quindi un'opzione più sana e sicura che garantisce un benessere elevato al nostro organismo.
Il loro uso regolare nella dieta aiuta a prevenire molti problemi di salute come malattie cardiovascolari e neurodegenerative ed alcune tipologie di cancro.
Oltre ai benefici per la salute personale, sostenendo le aziende agricole biologiche acquistando le loro verdure, contribuiamo al miglioramento della biodiversità locale, della qualità del suolo e dell'acqua e alla riduzione dell'inquinamento.
Quindi ciò che è meglio per la nostra salute lo è anche per la salute del nostro ambiente.
Disponibilità settimanali
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